Condiment - Boutons de fleurs d’ail des ours au vinaigre - RARE
Pot en verre dodécagonal de 115 ml ; poids net égoutté 70 g
Produit réalisé à partir de la recette traditionnelle des boutons de pissenlit, mais avec en prime l’arôme délicat de l’ail sauvage. Selon le cas, à égoutter sur un papier absorbant avant utilisation. S’utilise comme des câpres ou petits cornichons. Préparation aigre-douce. S’il vous reste du vinaigre au fond du pot, garder le pour une grande occasion car merveilleusement parfumé.
A mettre en valeur sur toasts ou en accompagnement de poisson fumé, de charcuteries, terrines, volaille froide… A incorporer dans un tartare…
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